Äggcaprese

Äggcaprese med räkor

Nyheter

Se recept

Under påsken äter vi dubbelt så mycket ägg som under en vanlig vecka. I praktiken blir det flera tusen ton ägg! Här kommer ett supergott och enkelt recept på ägg med räkor.

Ingredienser

6 ägg

1 burk räkor, 170 g

1 dl majonnäs

½ kruka dill

Steg 1

Koka upp 1 liter vatten i en kastrull. Lägg i 6 ägg och låt sedan äggen koka i 10 min.

Steg 2

Skölj äggen i kallt vatten. Skala och skär äggen i tunna skivor. Häll av vätskan från 1 burk räkor (170 g).Varva äggskivor och räkor på ett serveringsfat.

Steg 3

Klicka ut ca 1 dl majonnäs på äggen och garnera med dillvippor från ½ kruka dill. Servera äggcapresen samma dag som äggen kokas.