Vegansk chilimajjo

Övrigt

Läs mer

Det är enkelt att göra sin egen veganska chilimajonnäs. Spara kikärtorna och använd i sallad, rosta i ugnen eller varför inte göra hummus på dem.

 

Du behöver en skål + mixerbunke och stavmixer.

Häll av spadet från 1 fp kikärtor (380 g) i skålen. Spara kikärtorna i försluten förpackningen i kylen.
Häll ½ dl av kikärtspadet i bunken och tillsätt 1 ¾ dl neutral olja, 2 tsk dijonsenap,
2 tsk vitvinsvinäger, 1 ½ tsk sambal oelek och 1 krm salt . Sätt mixerstaven i botten och
mixa på full effekt i ca 15 sek.

Tips! Det går bra att smaksätta majonnäsen med nästan vad som helst, exempelvis din favorit bladkrydda, paprikapulver eller citronskal.