Facebookpixel Recept Frozen cheesecake med lingon och vit choklad - Middagsfrid ®

SOMMARERBJUDANDE! Just nu får du 35% rabatt på dina två första matkassar med koden SOMMAR35.  Läs mer om erbjudandet här.

lingoncheesecake

Frozen cheesecake med lingon och vit choklad

Julafton

Se recept

En fantastiskt god cheesecake med vit choklad och lingon, både söt och syrlig! Den passar perfekt både till jul och nyår. Cheesecaken är frusen vilket innebär att den går att förbereda i förväg, supersmidigt. Receptet räcker till 6-8 portioner!

Instruktioner

Ingredienser

2 ägg

3/4 dl socker

150 g Philadelphiaost

2 dl grädde

50 g vit choklad

1,5 dl frysta lingon

Några pepparkakor

Steg 1

Separera äggvitan från gulan.

Steg 2

Vispa vitan till ett hårt skum, vispa socker och äggulor pösigt, blanda sedan i Philadelphiaosten.

Steg 3

Vispa grädden hårt och grovhacka chokladen.

Steg 4

Blanda ihop allt tillsammans med lingonen och häll upp i portionsskålar.

Steg 5

Frys i minst 4 timmar. Tag ur cheesecaken ur frysen ca 20 minuter innan den skall serveras så den hinner mjukna lite. Dekorera med pepparkaka och lingon.