God Jul önskar Middagsfrid

Dessert

2020-12-22

Se recept

Så är då äntligen julen här. Vi hoppas den kommer med vila och avkoppling och mycket god mat. Känner du för att baka något enkelt och gott till julfikat så bjuder vi här på ett recept med saffransgula kokostoppar doppade i choklad. Vi önskar en god och smakrik jul!

Ingredienser

50 g smör

1 fp saffran, ½ g

2 ägg

1 ½ dl socker

200 g kokosflingor

100 g mörk choklad

Steg 1

Sätt ugnen på 150°. Smält 50 g smör med 1 fp saffran (1/2 g) i en kastrull. Rör ihop 2 ägg och 1 1/2 dl socker i en bunke. Blanda ner 1 fp kokosflingor (200 g) och det smälta smöret i äggblandningen. Låt smeten stå i ca 10 min.

Steg 2

Forma smeten till 20 toppar och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 20-25 min. Låt kokostopparna svalna.

Steg 3

Smält 1 fp mörk choklad (100 g) i ett vattenbad och doppa kokostopparna i chokladen. Ställ på ett bakplåtspapper och låt stelna. Förvara topparna i kylen.