Du gör världen lite bättre
 |
Middagsfrid har ambition att som företag ta ansvar för hur vi påverkar samhället både ur ett ekonomiskt, miljömässigt och socialt perspektiv. Vår ideologiska drivkraft är stark. Därför är det en självklarhet för oss att arbeta med hållbart företagande.
Middagsfrid hjälper dig navigera i en komplex livsmedelsvärld
En fördel med Middagsfrid är att vi är lätt fanatiska när det gäller miljöfrågor, så att du slipper vara det. Som privatperson är det nästan omöjligt att hinna med, sätta sig in i och hålla sig uppdaterad om allt. Men lugn, det ordnar vi med klimatsmarta råvaruval och ett starkt ekologiskt fokus.
Det här gör till exempel att nötkött, som är populärt men ohållbart ur ett klimatperspektiv, sällan finns med i våra kassar. Här kan du läsa mer om varför det är ett gott klimatval att vara kund till Middagsfrid.
Mat till behövande
Sedan starten har vi även delat ut matkassar till behövande familjer, och som kund är du också med och gör en god gärning. Till dags dato har vi och våra kunder tillsammans donerat mat för nästan en halv miljon kronor.
Middagsfrid hjälper behövande familjer och organisationer
Redan innan Middagsfrid hade tjänat en krona bestämde grundaren Kicki Theander att vi skulle fira framgång genom att donera matkassar till familjer som har det ekonomiskt ansträngt. Var gång vi passerar 100 nya kunder på en ort donerar vi två leveranser till behövande familjer. Vi når våra Gåvomottagare i samarbete med en rad olika föreningar i de orter där vi är verksamma.
Exempel på dessa är
• Barn till Ensamma Mammor (Fryshuset)
• Makalösa föräldrar
• Enastående föräldrar
• Stadsmissionen
• Kvinnojouren i Norrköping
• Frälsningsarmens sociala öppenvård
• Värner Rydén skolan på Rosengård
Redan efter tre års verksamhet har nästan 500 veckoleveranser donerats till behövande familjer med mat till ett värde av drygt 421 000 kr.
När du som kund glömt att avbeställa en leverans erbjuder vi dig att donera din leverans och på så sätt bjuder vi även in er att delta i vår donationsfilosofi.
Övriga organisationer som Middagsfrid har valt att sponsra är:
• Ett narkotikafritt Sverige/ENS 2000
• Hopp, riksorganisationen mot sexuella övergrepp i Stockholm
• Din stora dag
• Naturskyddsföreningen (Bronssponsor)
Miljöarbete
Miljö är en av Middagsfrids hjärtefrågor. Eftersom livsmedel står för 1/3 av världens CO2-utsläpp, brinner Middagsfrid för att påverka prenumeranterna till att få klimatsmartare middagsvanor. Du äter inte bara gott utan kan även ha gott samvete klimatmässigt, framförallt inom tre områden:
1) Minimera mat som kastas. Forskarnas uppskattningar visar att ca 20-40% av all mat som köps in kastas. Eftersom Middagsfrids veckomenyer är planerade med fokus på att minimera spill är det 0-5 % av levererade matvaror som inte ingår i något recept. Inget med kort hållbarhet ska finnas kvar när veckan är slut. Torrkryddor och dylikt kan användas vid ett senare tillfälle.
2) Minskade transportutsläpp. Utsläppen från hemtransport av livsmedel från butik med personbil är större än såväl tunga lastbilstransporter som lätta lastbilstransporter och jordbrukstransporter. Middagsfrid försöker minimera detta genom att låta många familjers matkassar köras ”kollektivt” från mataffären. Majoriteten av Middagsfrids prenumeranter bor i villa och därför är det sannolikt att de totala hemtransportsutsläppen minskar tack vare den kollektiva utkörningen. Effekten förstärks av att Middagsfrid inte erbjuder flexibla leveranstider utan bara levererar till ett område vid ett eller två tillfällen varje vecka.
3) Välja klimatsmart mat – minska mängden (nöt)kött. Produktion av 1 kg nötkött resulterar i utsläpp av motsvarande 17 kg växthusgaser. Det är ungefär lika mycket utsläpp som våra distributionsbilar släpper ut med ca 70 km körstäcka. Middagsfrid har bara en kötträtt i varje veckoleverans och denna är oftast lamm, vilt eller fläsk. De andra rätterna är en fågelrätt, en fiskrätt och en vegetarisk rätt. Denna mix gör att Middagsfrids prenumeranter äter mycket klimatsmart jämfört med genomsnittssvensken. Denna miljöfaktor överskuggar de andra två andra tillsammans.
4) Klimatkompenserade hela vår verksamhet 2010 – vi är ensamma i branschen om att ha klimatkompenserat alla våra transporter, hela vår kontorsverksamhet och för all mat som vi levererar. Under 2010 finansierade vi ett koldioxidreducerande projekt i Kenya som möjliggör vattenrening utan kokning med hjälp av en svensk uppfinning. Detta stöd kommer att uppgå till en halv miljon kronor, en betydande del av vår vinst. Genom detta har vi satt fokus på denna viktiga miljöfråga och har lärt oss att minimera den klimatpåverkan som vår verksamhet ger.
Middagsfrid har gått med i Stockholms Stads initiativ Klimatpakten och vi dokumenterar vårt klimatfokus löpande på hemsidan.
