Maten och recepten

Vad ska vi äta till middag? En av de vanligaste frågorna för familjer idag som ofta skapar stress i vardagen. När du väljer Middagsfrid får du en lugn, skön stund med familjen och slipper arbetet med att planera och handla – varje dag.

Äkta matglädje

Middagsfrid ger dig hög matkvalitet och kärlek till maten. Vi varierar måltiderna så att även vardagsmaten ska kännas lustfylld, vara lätt att laga och passa alla i familjen. Därför har vi gjort recepten lätta att följa och tillagningstiden brukar ligga på runt en halvtimme, lite beroende av vad du själv har för kökstempo.

En godare vardag

Med Middagsfrid får du mat som är näringsriktig, har ett högt fiberinnehåll och innehåller mycket grönsaker. Genom att fokusera på rena råvaror får du en balanserad kost och mår bättre. Menyplaneringsgruppen leds av Kicki Theander och nutritionisten Carina Ålund och har hittills planerat mat för ca 6 miljoner portioner. Läs mer om Kickis syn på mat.

Exempel på veckomenyer

Här kan du se exempel på våra veckomenyer med recept för två veckor. Provlaga gärna våra recept så får att få en bra uppfattning av hur gott och enkelt det är att vässa vardagsmaten.  

Veckoblad v47 och Veckoblad v48

Provlagat, avsmakat och genomtänkt

Alla rätter testlagas minst en gång och provsmakas av en smakpanel bestående av åtta stränga provsmakare. Smakpanelen utgörs av oss från Middagsfrid och tar även in externa gäster för att vi ska få en bra bild av hur maten upplevs av många olika personer. Vi fokuserar på att förenkla middagsbestyren, genom att skapa goda och enkla recept som på ett smart sätt tar vara på alla ingredienserna i matkassen. Kicki står för inspirationen och själen i vår mat. Vår nutritionist Carina ser till att menyerna håller en bra sammansättning ur näringssynpunkt.